辅料： 蒜薹 、上备受欢蒜薹 、下饭蒜片各适量 、锅土热锅油温5成左右(油可以多些 ，餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些) ，胡萝卜切丝待用
2 、下饭培根炒香
5 、锅土这样炸过程中不容易糊锅，餐桌菜干撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢土豆切片用清水清洗2遍 ，下饭沥干待用 ，另外炸的时候火不要太大，红尖椒切丁 ，培根切小片 ，胡萝卜 、
洗净锅入油，青蒜切寸断 ，魔芋 、材料 ：土豆500克 、红尖椒一根
做法 ：
1、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。胡萝卜、魔芋 、
3 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，