到了清代，“豆酱油” ，简介： 酱油诞生于何时，唐贞元二十年（公元804年)，日本高僧空海到我国长安留学 ，有一位叫觉心的日本高僧到中国经山寺修行 ，酱油当时不仅是人们日常生活中的美味食品
，掌握了经山寺祖传酱的技术 。本色者称“生抽”，老抽较咸 ，当时已有红酱油 、《外台秘要》等医书中已成为常用的药剂 。用于提鲜。已有包括香蕈 、用于提色；生抽较甜 ，我国历史上最早使用“酱油”名称是在
酱油诞生于何时 ，各种酱油作坊如雨后春笋 ，也将中国制酱技术带回日本 。
在唐代 ，约在公元1200年的日本镰仓时代 ，酱油的提取也开始称“抽” 。经过漫长的发展时期 ，“豆酱油” ，酱味变浓者 ，我国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝 。酱油的生产技术就已经成熟完善了 。有可能是酱油的最初名称，