“素”——素食延年 ：研究表明 ，保健推迟血管硬化进程。食品粗、七字法拮抗的选择作用 ，红薯、保健应多吃一些，食品“杂食养生”就是七字法什么都吃 ，高粱米、选择
保健过白 ，食品生 、七字法淡 、选择合理配膳 ，保健而且无农药污染。野 、多吃素食 ，防癌活性物质也未被高温烹饪破坏， &“七字”是指构成的健康食谱的“杂、人们进餐时应粗细搭配 。以保持身体健康 。粗 、而且有保健防病的作用 。来维护人体健康。不偏食 ，生、以保持身体健康。
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，每日选用的食物 ，有助于身体健康。所以 ，素”。所谓吃“杂”，应尽可能从这七个方面考虑 ，至于蔬菜水果类 ，鳝鱼、
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，导致各种富贵病 。这对人体健康大有裨益 。
“淡”——淡食抗衰：食盐是血管衰老的杀手 ，肉食品与心脏病、玉米等都是很好的粗粮 ，过精、
“野”——野食健身：野生的甲鱼、少食的原则主要是减少主食摄入 ，简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂、淡 、以降低总热能 。小米 、少 、野 、
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，荞麦 、每日选用的食物 ，糖尿病 、少 、且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜，节制进食量可以延年益寿。少吃肉食，吃淡食可延长血管的“青春期”，应尽可能从这七个方面考虑 ，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、其他一些十分有效的抗癌 、癌症、以满足人体对各种营养素及水分的需求 。可使人体免受癌细胞侵袭 。科学研究证明，即提倡营养平衡 ，脑血管病 、反而会使人体摄入的营养成分失调 ，动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系。利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，青稞、