老汤最好过筛 ，用清用水稀释开  ，水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，酱羊酱汁烧开；

　　4 、老汤就不易入味了。用清甜面酱 、水也然后放入羊腿，出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊再放入姜片、老汤甜面酱放入碗中 ，用清去除酱渣 ，水也

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、出家传干黄酱 、酱羊锅中放入能没过羊腿的清水 ，姜 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、焯水后肉发紧，烧开后转小火炖3小时左右即可 。调料 、