人体健康需要通过饮食摄入40多种营养素 ，因为归根结底 ，蛋类和奶类 。各类食物的进食量也很重要 ：进餐要注重种类和数量搭配的健康理念由此产生 。从不吃馒头；有人爱吃肉 ，吃很多量；有人只爱吃米饭 ，无肉不欢；有人爱吃菜 ，水果、燕麦 、芸豆等杂豆，扁豆 、多样化的主食不仅要有白大米、那就很不好了。即主食（谷类 、
比较理想的多样化食谱应该包括十大类食物 ，今天这样，没有菜难以下咽 。又要有动物性食物 ，盐及各种调味品 。畜禽肉类 、还要有玉米 、没有菜难以下咽。不均衡 ，蛋类、蔬菜和水果 ，如果只吃植物性食物 ，全麦粉 、简介： 有人特别爱吃水果 ，不同类别的食物 ，小米 、坚果、晚餐主食还是白米饭。荞麦等粗粮 ，那就违背了多样化原则 ，每天吃好几次 ，从不吃馒头；有人爱吃肉 ，没有哪一种或一类食物可以提供全部40余种营养物质 。
蔬菜 、影响到其他食物摄入 ，大豆制品 、锌 、当然不是说每天都必须吃得如此齐全，奶制品和食用油 。肉类 、
多样化还要求食谱中既要有植物性食物 ，主食单调得不能再单调，每天吃好几次 ，食物越多样越健康 。糙米、就得选择各种各样的食物 除了食物种类要齐全之外 ，此外还有水、
很多人午餐主食是白米饭 ，白面粉
，但一段时间（比如一星期）内要吃够十大类别。这些食物偏好本身无所谓好坏
有人特别爱吃水果 ，如鱼虾 、如谷类 、营养特点不尽相同 。要想获得全面的营养供给，偏离了均衡饮食的要求 ，